「レシピ」の記事一覧(2 / 4ページ目)

みそ汁ボールの作り方【世界一受けたい授業】

その他

みそ汁ボールはフランスの物理化学者、エルヴェ・ティス先生が「おいしい味噌汁を科学の力でさらに美味しくしたもの」です。世界一受けたい授業で紹介していたみそ汁ボールの作り方も、ものすごく化学っぽくて不思議でした。そんなみそ汁ボールの作り方を紹介します。

コットンキャンディーソーダの作り方

スイーツレシピ

海外で大人気のコットンキャンディーソーダ。日本では『わたあめドリンク』として知られています。コレ考えた人、天才じゃね!?という番組でも紹介されました。とてもかわいらしいキュートなコットンキャンディーソーダは、わたあめ機があれば自宅で作ることも可能です。

血管が若返るブルーチーズを使ったレシピ 駆け込みドクター

その他

駆け込みドクターでは『血管』について特集していたのですが、その中でブルーチーズが血管を若返らせる食材として紹介されていました。血管のスペシャリストである池谷敏郎医師が毎週ブルーチーズを食べているお店のシェフが、ブルーチーズを使った簡単レシピを紹介していました。

和風きゅうりソースの作り方【得する人損する人】

ご飯のおとも・調味料レシピ

得する人損する人で紹介していた和風きゅうりソース。いろんな料理に使える万能ソースで、味も日本人に合ったものになっています。和風きゅうりソースは家事えもん(芸人のジューシーズ松橋さん)が使っているソースです。いろんな料理に使い回すことができ、様々な料理に活用できるすぐれものです。

粉豆腐の驚くべき効果と簡単な作り方

その他

健康寿命が一番長い県は長野県。その長野県の飯田下伊那地方の伝統食材、それが『粉豆腐』です。粉豆腐にはレジスタントタンパクというものがふんだんに含まれており、健康寿命を伸ばす効果が知られています。ここでは粉豆腐の驚くべき効果や粉豆腐の作り方をまとめてみました。

ページの先頭へ