「ご飯のおとも・調味料」の記事一覧

関西ローカルで放送されている「よ～いドン！」という番組で、食肉加工のプロフェッショナル「シャルキュティエ」について紹介していました。日本ではあまりなじみのないシャルキュティエですが、食肉加工の本場のフランスでは「食肉加工のプロの職人」をシャルキュティエと呼ぶのだそうです。シャルキュティエの作った美味しい豚肉加工品の通販などについてまとめてみました。

「シャルキュティエとは？通販もあります！【よ～いドン！】」の続きを読む

マツコの知らない世界で特集されていた鍋の素。そのなかの一つが「とり野菜みそ」です。とり野菜みそは石川県で作られる家庭味噌で、その美味しさから口コミで全国に広まっているお味噌です。とり野菜みその口コミや販売店、通販などについてまとめてみました。

「とり野菜みその口コミと販売店（通販）」の続きを読む

マツコの知らない世界で紹介されていた「ゆずすこ」。はくさいのうま鍋という鍋の素を紹介していた時、「味が一味変わる」として、マツコさんが使用されていました。

「ゆずすこの通販」の続きを読む

青空レストランで紹介された京都丹波の黒豆湯葉豆腐。湯葉は豆から作られるのですが、このお豆を黒豆で作ったのが黒豆湯葉。その黒豆湯葉を丹念に重ねて作ったのが黒豆湯葉豆腐です。

「黒豆湯葉豆腐のお取り寄せ通販【青空レストラン】」の続きを読む

ゲンキの時間という番組でだだちゃ豆が紹介されていました。肝臓を元気にするというテーマで「山形県はお酒の消費量が多いにもかかわらず、肝臓の病気が少ない県」として上げられており、その原因が山形県の郷土食材にあるという切り口からだだちゃ豆が取り上げられました。

「だだちゃ豆の効果と通販」の続きを読む

肉のなどの食べ物をやわらかくする新しい食品添加物として注目されているのが、株式会社 武蔵野化学研究所が開発した『ソフテースト』です。硬くなりやすい肉をやわらかくするソフテーストですが、その安全性が使われている成分についてまとめてみました。

「ソフテーストの成分と安全性は大丈夫か！？」の続きを読む

ヒルナンデスやその他の番組でも紹介されているサーモン塩辛。サーモン塩辛は日本ギフト大賞2015で新潟賞もとったほどの絶品塩辛です。サーモン塩辛の作り方や楽天通販、amazon通販の情報も併せて紹介します♪

「激ウマ！サーモン塩辛 楽天やamazonでも買えるよ【ヒルナンデス】」の続きを読む

雲丹醤油は農林水産大臣賞を受賞した、山口県下関市の醤油です。雲丹醤油は全国で1位になった絶品の岡山グルメの一つです。

「濃厚でとろとろ雲丹醤油 これは是非食べてみたいぞ！」の続きを読む

アカモクを新しい三陸の特産品に！東日本大震災から復興するため、地元ではごくありふれていた特産品を全国展開すべく注目したのが「アカモク」です。ガイアの夜明けでも紹介されていました。効果や通販情報もまとめています。

「アカモクの効能が驚くくらい高い！ 通販もあるっぺよ♪」の続きを読む

東北の気仙地方で採れる気仙椿。その気仙椿を使ったドレッシングが気仙椿ドレッシングです。地域復興のため新しい産業の一つとして気仙椿を使った特産品を全国に展開しています。

「気仙椿のドレッシング効果 価格や通販は？」の続きを読む