関西ローカルで放送されている「よ～いドン！」という番組で、食肉加工のプロフェッショナル「シャルキュティエ」について紹介していました。日本ではあまりなじみのないシャルキュティエですが、食肉加工の本場のフランスでは「食肉加工のプロの職人」をシャルキュティエと呼ぶのだそうです。シャルキュティエの作った美味しい豚肉加工品の通販などについてまとめてみました。
「ご飯のおとも・調味料」の記事一覧
とり野菜みその口コミと販売店（通販）
マツコの知らない世界で特集されていた鍋の素。そのなかの一つが「とり野菜みそ」です。とり野菜みそは石川県で作られる家庭味噌で、その美味しさから口コミで全国に広まっているお味噌です。とり野菜みその口コミや販売店、通販などについてまとめてみました。
だだちゃ豆の効果と通販
ゲンキの時間という番組でだだちゃ豆が紹介されていました。肝臓を元気にするというテーマで「山形県はお酒の消費量が多いにもかかわらず、肝臓の病気が少ない県」として上げられており、その原因が山形県の郷土食材にあるという切り口からだだちゃ豆が取り上げられました。
ソフテーストの成分と安全性は大丈夫か！？
肉のなどの食べ物をやわらかくする新しい食品添加物として注目されているのが、株式会社 武蔵野化学研究所が開発した『ソフテースト』です。硬くなりやすい肉をやわらかくするソフテーストですが、その安全性が使われている成分についてまとめてみました。
激ウマ！サーモン塩辛 楽天やamazonでも買えるよ【ヒルナンデス】
ヒルナンデスやその他の番組でも紹介されているサーモン塩辛。サーモン塩辛は日本ギフト大賞2015で新潟賞もとったほどの絶品塩辛です。サーモン塩辛の作り方や楽天通販、amazon通販の情報も併せて紹介します♪
アカモクの効能が驚くくらい高い！ 通販もあるっぺよ♪
アカモクを新しい三陸の特産品に！東日本大震災から復興するため、地元ではごくありふれていた特産品を全国展開すべく注目したのが「アカモク」です。ガイアの夜明けでも紹介されていました。効果や通販情報もまとめています。
