がん予防に効果のある食べ物 これだけは押さえておこう!

ネプチューンが司会を務めるジョブチューンで、『がん予防に効果のある食べ物』が紹介されていました。


がん予防に効果のある食べ物1


たくさんあるのですが、最低でもがん予防に効果のある食べ物ベスト1~ベスト3は押さえておきましょう!


なお、がん予防に効果のある食べ物一覧もまとめていますのでこちらも参考にしてください。

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国民病となった『がん』

がん患者が増加する日本
がんは「2人に1人がかかり、3人に1人が命を落とす国民病」です。


誰がかかってもおかしくありません。では、がんになる人とならない人は何が違うのでしょうか。


遺伝なども少しは関係しますが、がんに一番関係するのは食生活と生活習慣です。


運動不足や喫煙、過剰な飲酒はがんの原因になることは確実ですが、実は食生活もがんに大きく関わっているのです。

がんと食生活

がん患者が減少するアメリカ
『体は食べたもので作られます』

がんにかかりやすい体になるか
それともがんにかかりにくい体になるか



それは食生活に大きく左右されると言っても過言ではありません。


アメリカでは1990年代からがんの罹患率と死亡率が連続で減少しています。


がんの死亡率が深刻化していたアメリカでは、がんに対する様々な研究が行われていたのですが、その一つとして『食べ物とがんの関係』も研究されてきました。


「甘いものを控える」「脂肪分の多いものを控える」「塩分を控える」などは、がん予防に効果のある方法です。


さらに一歩進んでアメリカではがん予防に効果のある食べ物が公表されました。


がん予防に効果のある食べ物を「デザイナーフーズ」と呼びます。

がん予防に効果のある食べ物『デザイナーフーズ』

ジョブチューンではがん治療に20年以上取り組んでいる青木晃先生が、デザイナーフーズを紹介されていました。

がん予防に効果のある食べ物ベスト1

がん予防に効果のある食べ物ベスト1にんにく
ニンニク
ニンニクに含まれる「硫化化合物」「ビタミンE」「ポリフェノール」ががん予防に効果があります。


がん細胞の増殖を抑えるだけでなく、がん細胞そのものを死滅させる効果もあるとされています。


一日ひとかけら程度で十分です。

がん予防に効果のある食べ物ベスト2

がん予防に効果のある食べ物ベスト2キャベツ
キャベツ
キャベツに含まれる「イソチオシアネート」などの成分ががん予防に効果を発揮します。


こちらの成分もがん細胞の増殖を抑えるだけでなく、がん細胞そのものを死滅させる効果もあるとされています。

がん予防に効果のある食べ物ベスト3

がん予防に効果のある食べ物ベスト3ブロッコリー
ブロッコリー
ブロッコリーに含まれる「イソチオシアネート」「スルフォラファン」などの成分ががん予防に効果を発揮します。


キャベツと同じくブロッコリーにも、がん細胞の増殖を抑えるだけでなく、がん細胞そのものを死滅させる効果もあるとされています。


その他、ゴーヤも乳がんやすい臓がんに対して予防効果があることがわかっています。

がん予防効果のある食べ物一覧

がん予防に効果のある食べ物一覧
アメリカの研究で発表されたデザイナーフーズ(がん予防効果がある食べ物)の一覧をまとめてみました。


一群、二群、三群と分けており、一群が最も重要度が高いものです。


ただ、どの食べ物も重要ですのでバランスよく食べるようにしましょう。

《一群》がん予防効果のある食べ物
ニンニク、キャベツ、甘草、大豆、しょうが、
セリカ植物(にんじん、セロリなど)

《二群》がん予防効果のある食べ物
玉ねぎ、お茶、ターメリック、全粒小麦、玄米、
柑橘類(オレンジ、グレープフルーツ、レモンなど)、
ナス科(トマト、なす、ピーマンなど)、
アブラナ科(ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツなど)

《三群》がん予防効果のある食べ物
ハーブ(バジル、ハッカ、オレガノ、タラゴン、タイム、アサツキ、ローズマリー、セージなど)
きゅうり、じゃがいも、カラス麦、大麦、ベリー

『がん予防に効果のある食べ物 これだけは押さえておこう!』のまとめ

こうやってみると野菜や果物が沢山あることがわかります。


昔の日本はそれほどがんが多くなかったのですが、食生活が欧米化するにつれてがんに罹患する方が急増しました。


やはり食生活ががんの罹患に大きく関わっていたことは間違いないです。


がんを予防するために食生活を見直すことは、健康な生活を続ける上で非常に重要なことなのですね。


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